ティー・ダイアリィ

誰が来ても、その食事をともに食べられるということは、自分の生活に確かなものがなければできません。

私たちも、そうでありたいと思いました。

他人に合わせないで、自分たちの生活をそのまま見せていくということは、簡単なようでとても難しいことです。

私たちは、現在、80から90種くらいの野菜をつくっています。

自分でつくった野菜は、どれもすばらしくおいしいものです。

みそをつけたキュウリの生かじり、なつかしいトマトの甘さ、畑でかじるニンジンの甘さ、草取りの合間のイチゴの味、そんな味を知ってしまうと、買った野菜は枯れた形だけの野菜だとよくわかります。

そして、はじめは何の料埋をしようか考えたのですが、いまは、なるべく人の手や調味料の力をかりない味が最高だと思っています。

自然の与えてくれたそのままの味が十分おいしいのです。

ある雑誌に、イギリスの田舎町での一軒の家の食事について書かれていました。

朝はコーン・フレークに牛乳をかけたものだけ、昼は揚げたジャガイモ2～3個分に、自家製のロースト・ビーフの薄切り一～二片、それにゆでた季節の野菜少量、夕食はケーキだけか、一片のパンに缶詰のイワシをのせたものという変化に乏しい献立で、質素でつつましいものです。

でも、とても働きもののイギリスの夫婦で、誇り高く暮しているというのです。

この文章を読んで、私は大変驚きました。

私たちは、この何倍も毎日食べています。

人間というものは、このくらい少食でもいいのかも知れません。

私たち日本人は、見栄っぱりで、浪費家なのかも知れません。

毎日のぜいたくに慣れ、平気で食べものを残しています。

それにこの夫婦は、自分の質素な生活に誇りをもっています。

自給自足の思想が、「自分で食べものをつくれば、農薬をかけないで安全だ」とか、「健康にいいだろう」とか、自給自足こそが社会的自立であるという考えだけで終れば、まったく個人の嗜好の領域、自己本位な一人よがりに過ぎません。

私は、この本を読んで、自分たちの生活ばかりを見つめていて世界や地球全体を思う宇宙的視野をもっていなかった、と思いました。

飽食の時代に批判の眼をもっていても、飢えて死ぬ人々の姿は見えませんでした。

私たちが、いま食べられるということは、見殺しにしている人々の存在を思えば、犯罪でもあるのでしょうか。

すべての人々が飢えないようにと食べるザ・ファームの人たちの心の豊かさに心を動かされます。

そもそも食べることは、生きるためのものであるはずです。

それが、いつからファッションになり、情報に流されるようになったのでしょう。

食べ方や食べているものが、その人の生き方や思想を静かに表わしているのです。

「文は思想の衣である」

これは十八世紀の英国の外交官チェスターフィールド(Earlof　Chesterfield、1694-1773)のことばです。

彼は続けてつぎのように言っています。

"Style　is　the　dress　of　thought、andawell-dressed　thought　like　a　well-dressed　man、appears　to　great　advantage."(文は思想の衣である。そして着こなしのよい人のように、着こなしのよい思想は大きな利点になるように思える)

スピードラーニングによると、stylishというのはgood　writingばかりでなくsmartness　of　dress　and　deportmentを表わしますので、文と服装を結びつけてこのようないい方がされるのでしょう。

こんにちは＾＾

農業について色々思うことがあったので、少し書いていこうと思います。

「自給自足」の思想が、もっと豊かな広がりを持っていることを知りました。

アメリカのテネシー州にある、1500人というアメリカ最大の共同体「ザ・ファーム」の思想です。

『ザ・ファーム・ベジタリアン・クックブック』(鶴田静編著、野草社)という本から、食べることがたんなる個人の趣味や嗜好にとどまらず、人類と地球全体への深い思いやりにもとついたものであることを知ったのです。

「わたしたちが、ベジタリアンなのは、世界の3分の1が飢えていて、少なくとも世界の半分が、毎晩おなかをすかせて寝ているからなのです。もし誰もがベジタリアンであれば、食物は充分いきわたり、誰も飢えないでしょう」

以前から厳密な検査をすると、じんましんについては１００パーセントの人が、なんらかの抗原で感作されているといわれています。

ところが特定の人だけがじんましんに悩むのです。

大多数の人は、たとえ感作されていたとしても、じんましんが出るとはかぎりません。

なかには、同じ食物を食べても、体の不調なときや疲れたときだけ、じんましんの出る人があります。

抗原と抗体に関するこれらの関係については、アレルギー症状を起こしやすい人と、そうでない人とを区別する成績はまだ証明されていません。

また、気管支ぜんそくやアレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎などに特異的な抗体であるとされている、石坂公成夫妻によって発見されたｊｇE抗体の量は、これらの疾患の重症度、または治癒過程とはかならずしも平行しないことがわかってきました。

感作即アレルギー症状ではない。

それでは、感作が成立すればすべての人にアレルギー症状が起こるのでしょうか。

もしそうであるとすれば、感作されやすいかどうかによって、アレルギー症状を起こしやすいかどうかが決まることになります。

ここで、感作されやすいということは、

（１）抗原が侵入しやすい

（２）抗体が産生されやすい

（３）産生された抗体が臓器または組織に保持されやすい

（４）抗原と抗体が結合しやすい

などの条件が満たされることがたいせつとなります。

感作抗体が充分つくられた人に、はじめと同じ抗原たんぱく質がふたたび体内に侵入すると、抗原と抗体が反応し、その結果、初回抗原の侵入時にはなんらの変化もみられなかった生体に、激しい症状、すなわち、アレルギー症状が起こってくるのです。

このとき、抗原と抗体の反応によって、ヒスタミン、アセチルコリン、セロトニン、ブラジキニン、SR物質などとよばれる、生体に強い反応を起こす化学物質が放出されて、アレルギー症状の様相をいっそう複雑にします。

こんばんは。

本日はコルレス契約に関してです。

コルレス契約の開始にあたっては、まず相互に数ある自行の外国為替取扱店舗のなかから、特定店舗を取引関係店として選び、署名鑑(Listof Authorized Signatures)・電信テスト・キー(Telegraphic TestKey)、料率表のいわゆるコントロール・ドキュメンツを交換する。

コントロール・ドキュメンツの説明は別項に譲るが、これらコントロール・ドキュメンツの保有店舗をコルレス契約上の関係店.といい、被仕向取引接受の窓口となります。

本邦側の関係店は通常、取引の集中する東京、大阪の店を指定し、かつ外国事務センターが、海外との窓口となっている場合が多いのです。

先方関係店も同様に、先方の本店および大都市店舗が指定されることが多いのです。

さてさて、改めてfx入門サイトでも見ましょうか！